Perlhuhn Roulade mit Nusssauce

Perlhuhn Roulade mit Nusssauce

Das Perlhuhn wird mit einer Farce und Spinat gefüllt. Dazu gibt es eine kalte Sauce von dreierlei Nüssen. Wer sagt auch, dass ein Hauptgericht immer warm sein muss? Geflügelfarce für die Füllung herstellen 50g Hähnchenbrustfilet 1 kleine Karotte 1/2 kleine Zucchini Salz, Pfeffer 50g eiskalte Sahne 1 Scheibe Toastbrot 1 EL geschlagene Sahne Das Hähnchenfleisch […]